Sicherheit & Barrierefreiheit
Ziele
- Sichere Prozesse
- Barrierefreiheit praktisch
- Gemeinschaft vor Ort stärken
Standards & Beispiele
- HACCP, Reinigung, Temperatur‑Checks
- Breite Gänge, leichte Sprache, ‚Ruhige Stunde‘
- Gemeinschaft: Mehrweg, Spenden‑Koop
- HACCP-Temperaturen 3× täglich
- Ruhige Stunde Sa 8–10 Uhr
- Spenden-Partnerschaften lokal
ToDo (ohne neue IT)
- ✓ Temperaturen 3× täglich dokumentieren (HACCP)
- ✓ Ruhige Stunde: Sa 8–10 Uhr; Musik/Ansagen aus, Licht gedimmt
- ✓ Freie Breite 1,2 m; Notausgänge jederzeit frei halten
- ✓ [ ] Temperaturplan drucken
- ✓ [ ] Hinweise zur ruhigen Stunde
- ✓ [ ] Spendenbox aufstellen
Kennzahlen (einfach erheben)
- HACCP-Quote erfüllt %
- Beschwerden Lärm/Licht
- Spenden/Monat
Mini‑Tooltips
- Tipp: Checklisten laminieren.